①压出某些植物里汁液的器具：油～|酒～|～床。②挤压出物体里的汁液。引申为逼取他人的财物：～油|～取|压～。③[榨菜]1.二年生草本植物，芥菜的变种，茎膨大成瘤状，可食。2.用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制而成的副食品。