①把食物放进锅里边加热边搅拌弄熟：～菜|～米|～冷饭（喻办事不讲效率，简单重复，无创造性）。②解雇：他被公司~掉了。[炒鱿鱼]方言解雇。鱿鱼见热卷曲借指卷铺盖。③倒买倒卖：～黄鱼（倒卖黄金）|～地皮（倒卖房、地产）|～股（频繁地卖出买进股票、期权）。④炒货，炒熟后卖的零食：～瓜子|～花生|糖～栗子。