①皮肤对高温的感觉。湯下有火，温度必高，皮肤接触很燙的物体将会被烫伤并感到剧烈疼痛。②利用高温加工、消毒：～酒|～衣服（熨衣服）|～头发（使蜷曲）|把碗用开水～～。