①象形。像牛头的正面。家畜之一，有四个胃，能反刍，趾端有蹄，头上长一对角，力气很大，性情温和。自古以来人类用其耕田拉车，肉和奶可食：黄～│水～│牦～│～黄（牛科动物内脏的结石，有较高的药用价值）。②星宿名，二十八宿之一：～斗（指牛宿和斗宿二星）。③傲气、说大话：～气│吹～。④姓。