①烹饪方法，炒菜后加入少量水和淀粉：～虾仁|～豆腐。②烹饪方法，把米饭和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭|～饼|大杂～（也可引申为人或事物杂乱）|一勺～（比喻把坏人一网打尽）。